Menu EN

Vorspeisen

Ceviche von Jakobsmuschel
13
Mais bbq, queller, chilischote aji amarillo
Avocadocreme & maniockcrackers
Gluten frei / Ei frei / Lactose frei / Nuss frei / Fleisch frei
Rotbarbe tempura
11
Pilze shiitaki
Würzig mango-mayonnaise
Lactose frei / Nuss frei / Fleisch frei
Rindercarpaccio
13,5
Foie gras, karamellisierter kürbis, mizuna
Senf-aioli
Gluten frei / Lactose frei / Nuss frei
Rote-bete-tatar
11
Kapern, schnittlauch, mariniert rote zwiebeln
Gebeiztes eigeld & soja-dressing
Ziegenkäsecreme
Gluten frei / Option Ei frei / Lactose frei / Nuss frei / Fleisch frei / (vegetarian)
Caprese 2.0
11
confit tomate, burrata, pinienkerne
Gazpacho mit balilikum
Gluten Frei / ei Frei/ fleisch Frei / Option nuss Frei / (vegeterier)
Kroketten
7€ uds
Rubia gallega rindfleisch, ‘nduja salami, geräucherte käse
Mayonnaise mit grün paprikaschoten und limette
Nuss frei

Hauptgänge

Risotto mit Jakobsmuschel
21
Schwarze oliven
Kamille
Dill pesto
Zitrone
Gluten frei / Ei frei / Nuss frei / Fleisch frei / Fragen Sie nach einer vegetarischen Option
Salz kaberljau-bacalao
18
Okra, algen wakame, schwarzer sesam
Spigel creme
Gluten frei / Ei frei / Laktose frei / Nuss frei / Fleisch frei
Krake
19
Ingweremulsion
Mariniert rote zwiebeln
Aubergine
Kefir
Ei frei / gluten frei / Nuss frei / Fleisch frei
Rindfleischwange confit
19
Schbeebohnen, Kastanien-Kartoffel-Püree
Trüffel-Schokoladen-Jus
Gluten frei / Ei frei
Schwein Bauch
19
Sautierten mangold mit oliven
Fenchel püree
Fünf-gewürze jus
Gluten frei / Ei frei / Laktose frei / Nuss frei
Rubia Gallega Rindfleisch
25
45 Tage dry-aged
Rinderfilet 8.8oz / 250g
Kartofflen & cardoncelli-pilze
Gluten frei / Ei frei / Laktose frei / Nuss frei

Nachspeisen

Zitrone
6
Zitrone und cardamom mousse
Finanzier pistazien
Mango sauce
Dunkle Schokoladenmusel
6
Finanzier Schwamm & heiBe Schokolade Ganache
Himbeer Coulis
Karamellkuchen
6
Mandelschwamm & weiBe Schokolade
Butterscotch Sauce
Knuspriges Baiser
Käseauswahl
9
Verkostung von Kanarienkäse, Brot und Kompott

Sparkling Wine

Silvestri Spumante Brut
8 | 35
Sabina DOC, glass or bottle
Prosecco Rizzi Brut and Rosé
8 | 35
Treviso, glass or bottle
Bermejo Brut N
60
2023, Lanzarote

Champagne Brut
ask for price
Champagne
Moët Chandon Gran Vintage
120
2015, Champagne

White Wine

Camino de Castilla
6 | 22
Verdejo, Castilla Mancha
Or Penedes
6 | 25
Muscat-Xarelo, Penedes
Audentia
6 | 27
Chardonnay
Audentia
6 | 27
Sauvignon, Rueda
Marqués de Fria
30
Albariño, Rias Baixas

12 Lunas
32
D.O Somontano Chardonnay y Gewurztraminer
Sybarys
35
Malvasia V, Lanzarote
Viñátigo
38
Vijariego, Tenerife
El Nispero
46
Albillo, La Palma

Rosé Wine

Folgos
6 | 25
Mencía , Bierzo

Larrosa
29
Garnacha, Rioja

Red Wine

Monumento
6 | 22
22, Shiraz, Levante
Gran Monumento
6 | 24
23, Merlot , Castilla Mancha
Viejo Templo Crianza
6 | 26
21, Tempranillo, Navarra
Señorío Real
6 | 27
21, Tempranillo, Rib. del Duero
Montelciego reserva
29
19, Rioja
Camino Reserva
31
19, Tinto Fino, Ribera del Duero
Petit Pittacum
32
22, Mencía , Valdeorras
Sericis
35
18, Monastrell, Yecla

El Esquilon
42
20, Listán negro, D.O Valle de la Oratava Tenerife
LAN Gran Reserva
46
16, Tempranillo, La Rioja
Valdubon X
55
16, Tempranillo, Ribera del Duero
Reserva de familia El Grifo
65
21, Shiraz, Lanzarote
Les Terrasses
78
D.O.Q Priorat, Garnacha, Samsò
PSI
95
Tinto Fino, Garnacha

Sweet

Zibibbo
5
Moscato, Pantelleria
Nectar
5
P Ximenez, Xerez

Don Pablo Tawny
5
Touriga, Cao, Porto
Oloroso
5
P Ximenez, Sherry

Spirits

Vodka Moskovskaya
5
Grey Goose, Belvedere
9
Ron Diplomático Reserva
12,5

Bacardi Light, Captain Morgan Dark
5
Mathusalem
9
Ron Zacapa 23
12,5

After dinner

Amaretto, Bailey’s, Cointreau, Sambuca
5
Lepanto Brandy
7

Averna, Ramazzotti, Grappa
4

Whiskies

Famouse Grouse, Tullamore Dew, Jim Beam
5
Jack daniels, J Walker Black Label
7
Chivas Regal 12, Glenmorangie 10
8

Talisker 10
10
Dalwhinnie 15, Macallan double cask
12

Coffee & Tea

Espresso
2
Decaf, Capuccino, Latte
2.5

Tea
2.5

Soft drinks & Beer

Apple, Pineapple, Orange, Cranberry
2.5
Coca Cola, Coca Cola Zero, Seven Up
2.5
Fonteide (Tenerife) still/sparkling 33cl
2.5

Fonteide (Tenerife) still/sparkling 75cl
4
Artisanal Draft Beer 33cl
3

Cocktails signarure

Lola Spritz
8
aperol, mango sauce, apple jus, bubbles
Whiskey sour
7
bourbon, lemon jus, sugar, cherry

Gingle
7
campari, red port, red martini
Fizzy Flip
7
vodka, blueberry pure, pineapple jus, 7Up

Gin & Tonic

Fever Tree Indian Tonic

Broker’s
10
Laurel, Raspberries
Bulldog
10
Lemon peel, Juniper Berry
Citadelle
10
Rosemary

Hendriks
10
Cucumber, Black pepper
Mombasa
10
Grapefruit, Lime slices
Tanqueray’s Sevilla
10
Sauge, Passion Fruit

Vorspeisen

Ceviche von Jakobsmuschel

Rotbarbe tempura

Rindercarpaccio

Rote-bete-tatar

Caprese 2.0

Kroketten

Risotto mit Jakobsmuschel

Salz kaberljau-bacalao

Krake

Rindfleischwange confit

Schwein Bauch

Rubia Gallega Rindfleisch

Zitrone

Dunkle Schokoladenmusel

Karamellkuchen

Käseauswahl

Silvestri Spumante Brut

Prosecco Rizzi Brut and Rosé

Bermejo Brut N

Champagne Brut

Moët Chandon Gran Vintage

Camino de Castilla

Or Penedes

Audentia

Audentia

Marqués de Fria

12 Lunas

Sybarys

Viñátigo

El Nispero

Folgos

Larrosa

Monumento

Gran Monumento

Viejo Templo Crianza

Señorío Real

Montelciego reserva

Camino Reserva

Petit Pittacum

Sericis

El Esquilon

LAN Gran Reserva

Valdubon X

Reserva de familia El Grifo

Les Terrasses

PSI

Zibibbo

Nectar

Don Pablo Tawny

Oloroso

Vodka Moskovskaya

Grey Goose, Belvedere

Ron Diplomático Reserva

Bacardi Light, Captain Morgan Dark

Mathusalem

Ron Zacapa 23

Amaretto, Bailey’s, Cointreau, Sambuca

Lepanto Brandy

Averna, Ramazzotti, Grappa

Famouse Grouse, Tullamore Dew, Jim Beam

Jack daniels, J Walker Black Label

Chivas Regal 12, Glenmorangie 10

Talisker 10

Dalwhinnie 15, Macallan double cask

Espresso

Decaf, Capuccino, Latte

Tea

Apple, Pineapple, Orange, Cranberry

Coca Cola, Coca Cola Zero, Seven Up

Fonteide (Tenerife) still/sparkling 33cl

Fonteide (Tenerife) still/sparkling 75cl

Artisanal Draft Beer 33cl

Lola Spritz

Whiskey sour

Gingle

Fizzy Flip

Broker’s

Bulldog